MENU DE FIN DE SEMANA:

El menú de fin de semana es un menú un poco especial, incluye muchas mas platos a elegir y esta más elaborado que el menú de diario.

¿Quieres comer este fin de semana en Carcar?

Te esperamos en el asador – restaurante Julián.

PRIMEROS:


JAMON DE RESERVA
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
ENSALADA DE LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE YOGURT
COGOLLOS DE LA RIBERA CON VINAGRETA DE ANCHOA, ATÚN Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
ESPARRAGOS DE NAVARRA CON VINAGRETA
SARTENADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE LODOSA ASADOS A LEÑA
REVUELTO DE SETAS, AJETES, TRIGUEROS Y GAMBAS
PASTA FRESCA CON SALSA DE VODKA Y GAMBAS
HUEVOS ROTOS CON BECHAMEL DE CHORIZO
ALUBIAS ROJAS CON SUS SACRAMENTOS

SEGUNDOS:


MERLUZA FRESCA A LA KOSKERA
BACALAO A LA BRASA CON AJO ACEITE
MERLUZA FRESCA A LA BRASA ESTILO ORIO
CHIPIRONES A LA PLANCHA
CONFIT DE PATO CON SALSA DE NARANJA
SOLOMILLO DE CERDO A LA BRASA CON SALSA DE QUESO
ENTRECOT DE VACA GALLEGA A LA BRASA
ENTRECOT DE NOVILLA A LA BRASA
CHURRASCO A LA BRASA
CONEJO A LA BRASA CON AJO ACEITE
MEDALLÓN DE CABEZADA IBÉRICA DE CERDO A LA BRASA

POSTRES:


SOPA DE CHOCOLATE BLANCO
TARTA DE QUESO CASERA CON FRUTOS ROJOS
CUAJADA CASERA QUEMADA CON MIEL
FRESAS CON NATA
PROFITEROLES CON CHOCOLATE CALIENTE
TARTA HELADA DE CAPUCHINO

NUESTROS CALDOS A ELEGIR:


TINTO CRIANZA
BLANCO USOA BAGORDI
ROSADO USOA BAGORDI
SIDRA
AGUA

PRECIO: 25€ IVA INC.

IMPORTANTE DESTACAR.

TODOS LOS PRODUCTOS SON ELABORADOS DE MANERA ARTESANAL POR NUESTRO COCINERO RUPERTO, NO EMPLEAMOS NADA INDUSTRIAL, TODO ES ARTESANAL, COMO COCINADO POR UNO MISMO EN SU CASA.

¿Te quedas a comer en Carcar?