NUESTRA CARTA:

Nuestra carta está compuesta por un montón de platos para todos los gustos y sabores, algunos de los cuales podéis ver a continuación, aunque tenemos muchos más.

Y si necesitas algo especial llámanos por teléfono y pídenoslo, te lo conseguiremos y prepararemos para el día que lo necesites.

¿Quieres comer a la carta en un Restaurante de Carcar?. Ven a conocernos

PRIMEROS:


JAMON DE RESERVA
JAMON IBERICO 5J SANCHEZ ROMERO CARVAJAL
ENSALADA ILUSTRADA
ENSALADA DE LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE YOGURT
ENSALADA DE QUESO DE CABRA SOBRE VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
ENSALADA DE CONFIT DE PATO Y VINAGRETA DE NARANJA
ESPÁRRAGOS COJONUDOS DE NAVARRA
SARTENADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE LODOSA ASADOS A LEÑA
CAZUELA DE CHORIZO A LA SIDRA
ALCACHOFAS DE TEMPORADA SALTEADAS CON JAMÓN
SALTEADO DE SETAS Y HONGOS
LECHERILLAS DE CORDERO FRITAS
POTAJE DEL DIA POCHAS CON FRITADA
VERDURA DE TEMPORADA
(Según temporada cardo rojo de la ribera, tomate corazón de buey, espárragos de navarra, alcachofas de Tudela)
ESPARRAGOS FRESCOS

CARNES A LA BRASA:


CHULETA DE VACA GALLEGA
SOLOMILLO DE VACA GALLEGA
ENTRECOT DE VACA GALLEGA
CHULETILLAS DE CORDERO

CARNES GUISOS:


CONFIT DE PATO A LA NARANJA
CARRILLERAS AL VINO TINTO
MANITAS DE CERDO
PATORRILLO
GUISOS CASEROS

PESCADOS A LA BRASA:


CHICHARRO AL ESTILO ORIO
DORADA AL ESTILO ORIO
BACALAO CON AJO ACEITE
MERLUZA AL ESTILO ORIO
COGOTE DE MERLUZA AL ESTILO ORIO -Para dos pers.-
GAMBAS A LA PLANCHA
GAMBONES FRESCOS A LA PLANCHA

POSTRES:


COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
PROFITEROLES CON CHOCOLATE CALIENTE
SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON HELADO
TARTA DE QUESO CASERA CON MERMELADA DE ARANDANOS Y FRUTOS ROJOS
FLAN CASERO CON NATA Y HELADO
CUAJADA CASERA QUEMADA CON MIEL
COPA DE HELADO

POR ENCARGO:


GORRIN ASADO AL HORNO DE LEÑA
CABRITO ASADO AL HORNO DE LEÑA
BESUGO
RODABALLO SALVAJE
MARISCADAS

IMPORTANTE DESTACAR.

TODOS LOS PRODUCTOS SON ELABORADOS DE MANERA ARTESANAL POR NUESTRO COCINERO RUPERTO, NO EMPLEAMOS NADA INDUSTRIAL, TODO ES ARTESANAL, COMO COCINADO POR UNO MISMO EN SU CASA.

¿Te quedas a comer en Carcar?